นมข้าว (rice milk)  เป็นเครื่องดื่มที่ได้มาจากข้าว ร่างกายจึงย่อยและดูดซึมได้ง่ายกว่านมวัว มีคาร์โบไฮเดรตสูงกว่าแต่มีโปรตีนน้อยกว่านมวัว ใครที่แพ้นมวัวลองหันมาดื่มนมข้าวเพราะมีสารอาหารมากมายปราศจากไขมันและคอเลสเตอรอลอีกด้วย หลายคนมีปัญหาแพ้นมวัวดังนั้นการดื่มน้ำนมข้าวจึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ดี   7 ประโยชน์ของนมข้าว เหมาะกับผู้ที่แพ้นมวัว เพราะไม่มีส่วนประกอบของน้ำตาลแลกโตส ทำให้ผู้ที่แพ้นมวัวหรือผู้ที่ขาดน้ำย่อยแลกเตส สามารถรับประทานนมข้าวแทนน้ำนมวัวได้ เมื่อเกิดอาการแพ้น้ำตาลแลคโต จึงทำให้ปวดท้อง ท้องอืด ท้องเฟ้อ น้ำนมข้าวจึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสหรือแพ้นมถั่วเหลืองหรืออัลมอนด์ ช่วยลดระดับคลอเรสเตอรอล นมข้าวต่ำอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวดีต่อสุขภาพ จึงเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะกับผู้ป่วยโรคหัวใจ โรคไขมันในเลือดสูง และผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก อุดมไปด้วยวิตามินบี น้ำนมข้าวอุดมไปด้วยกลุ่มวิตามินบีรวม (B-complex)